Il massacro dei cervi; sì alle bistecche vegan; cresce l'alimentazione "veg"

Puntata numero 767 di venerdì 11 ottobre 2024 (conduce Lorenzo Guadagnucci):

• brutte notizie dall’Abruzzo: il Tar ha respinto i ricorsi delle associazioni animaliste e ambientalista, dando così il via libera all’uccisione di quasi 500 cervi in Abruzzo, come deliberato dalla giunta regionale; è l’ennesimo esempio di falsa soluzione (coi massacri) per problemi (in questo caso anche sopravvalutati) di convivenza fra gli animali selvatici e le comunità umane, sempre più incattivite e chiuse in se stesse;

• resta aperta intanto la questione della nuova legge sulla caccia, che prevede sempre più concessioni alle doppiette, a dispetto - anche - delle vittime umane di questa pratica violenta e anacronistica;

• la Corte di giustizia europea ha dato ragione a un gruppo di associazioni ecologiste francesi stabilendo che non si può vietare l’uso di termini come bistecca, hamburger, salsiccia per prodotti ottenuti su base esclusivamente vegetale; la crociata dei sostenitori del carnismo e della tradizione in quanto tale subisce quindi una battuta d’arresto;

• nuove ricerche confermano la tendenza in atto: cresce il numero delle persone che scelgono un’alimentazione vegetariana o vegana, specie nelle fasce giovanili della popolazione;

• la ricetta della settimana (una salsiccia vegan) è di Gabriele Palloni, la cura del suono di Gianluca Masala.