Salvare i migratori; prosciutti crudeli; la schiavitù dei cavalli

Puntata numero 654 di venerdì 12 agosto 2022 (conduce Camilla Lattanzi):

• a Trieste gli incentivi alle ristrutturazioni stanno causando una strage di uccelli migratori protetti: la denuncia arriva da Silvana Mauro, attivista e fondatrice del centro Liberi di Volare, eccellenza italiana nel recupero e nella tutela dei migratori;

• in tutta Europa, Italia compresa, le scrofe, madri dei futuri prosciutti (anche quelli di qualità DOP), vengono contenute in gabbie strettissime per la maggior parte della loro vita: Francesco Ceccarelli, dell’associazione Essere Animali, ci presenta End the Cage Age, campagna europea per superare questo “effetto collaterale” dell’allevamento;

• l’ippica, in tutte le sue espressioni, si è resa scenario di morte per tanti cavalli che in questi mesi estivi hanno dovuto gareggiare, lavorare, correre, con temperature proibitive. Sonny Richichi, presidente di Italian Horse Protection, continua a monitorare una situazione che si sta facendo insostenibile;

• la ricetta cruelty-free della settimana è a cura del vegan chef Gabriele Palloni, così come la colonna sonora della puntata.