Come preparare tortine per uccelli / SOS GELO

Il gelo, il ghiaccio e la neve stanno mettendo in grave difficoltà gli animali selvatici, esponendo a gravi pericoli in particolare i volatili, non solo in campagna ma anche in città: per loro, in simili condizioni atmosferiche, procurarsi il cibo è particolarmente arduo. Per aiutarli, è possibile mettere loro a disposizione cibo adeguato su davanzali e altre postazioni sicure (al riparo di cani e gatti). Il nostro chef Gabriele Palloni consiglia una ricetta per preparare un tortino adatto ai pennuti.