Torta cioccolato, noci e banane

Ecco la ricetta di una torta davvero “coccolosa”, golosissima e profumata, per iniziare in dolcezza uno degli ultimi weekend d’estate. Come al solito la preparazione è davvero molto semplice ed economica. INGREDIENTI:

• 250 gr farina
• 150 gr zucchero
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 200 gr circa di latte (di riso, di soia….quello che avete)
• 50 gr olio di semi
• 1 banana grande
• 20 noci Pecan
• 100 gr cioccolato fondente Amalgamate insieme farina, zucchero, lievito, cannella. Unite ora l’olio e il latte poco alla volta, mescolando fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo. Aggiungete le noci e la cioccolata tritati grossolanamente, la banana fatta a pezzetti, un’ultima mescolata e versate tutto in una tortiera. Cuocete in forno a 180 °C per circa 30 minuti, o nel microonde (a 750 W per 12 minuti, e combinato per 5 minuti). Se poi casualmente aveste in frigo una pallina di gelato da abbinarci….una libidine!!