Salame dolce

INGREDIENTI:

• 300 gr di cioccolato fondente
• 100 gr di margarina (o burro di soja)
• 100 gr di biscotti secchi (io ho usato quelli ai cereali Bio della Coop)
• 100 gr di nocciole
• 1 pizzico di vaniglia
• 1 pizzico di cannella Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con la margarina. Nel frattempo tritate i biscotti fini, lasciando anche qualche pezzetto più grande, e tritate grossolanamente le nocciole. Versateci la crema di cioccolata fusa, la vaniglia, la cannella e mescolate bene, e velocemente. Versate il composto su un foglio d’alluminio, dategli la forma di un salame e avvolgetelo stretto. Fate riposare in frigo (o sulla finestra, di questi tempi) per almeno qualche ora. A vostro piacere, potete farcirlo anche con mandorle, pinoli, cocco grattuggiato.